With the winery’s owner – Mr. Giacomo Di Neri
Saturday 10 November 2012 | La Trattoria Pizzeria Toscana* | 7 pm | ฿3,200 net
Menu by Chef / Patron Mr Luca Marchetti
Prosecco Silver Follador welcome drink
Rosso di Casanova Sant’ Antimo DOC 2009 | 90 RP
Antipasti
- Frittatina di uova di quaglia con spinaci, porri e zucchini
- Pate’ di anatra
- Crostini di fegato Toscani
- Salumi misti: Spalla, prosciutto e salame toscano
- Soppressata di maiale e insalatina di gallina lessa
Rosso di Montalcino DOC 2009
Primi piatti
- Ravioli verdi di spinaci ripieni di faraona alla crema di parmigiano
- Ravioli d’anatra al sugo di arancia
- Pappardella al ragu’ di faraona e paccheri al ragu’ di oca
Brunello di Montalcino DOCG 2007 | 95 WE
Secondi piatti
- Quaglie in tegame con olive nostraline toscane
- Gallina e coniglio alla cacciatora
- Faraona e pollo della fattoria di Luca al girarrosto
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG 2006 | 100 JS
Dessert
- Semifreddo al cioccolato e amaretto
- Millefoglie con crema al liquore
- Torta coi bischeri
- Serviti con vino dolce
- Espresso e grappa di Brunello Casanova di Neri
